重庆厨师教正宗家庭酸辣粉做法配方(家庭酸辣粉的做法)

2019-07-29 12:00
大章鱼

酸辣粉是四川和重庆的一种非常特殊的味道。许多喜欢吃辛辣食物的人根本无法阻止。每当他们去街上,他们都会点一碗酸辣粉。不要吃汗,根本不要上瘾。现在酸辣粉的价格越来越高,健康状况得不到保证。事实上,我们可以在家里制作它。我们来看看家庭版。
我们需要准备的一些东西是:正宗的红薯粉,一块五花肉,豆芽,花生,大豆,少量豆瓣酱和辣椒油,还有一些泡菜,几瓣大蒜和一个一块生姜,少量酱油。和香醋,最后准备几个青葱。
首先,我们首先将红薯粉丝放入温水中,然后将猪肉倒入碎片中。大豆和花生应提前煎炸。将腌制的辣椒切成小圆圈。将姜去皮后,用大蒜发泡。青葱也被切成切碎的葱,所以我们准备的材料几乎相同。
将少量油倒入锅中。将油稍微加热后,将豆沙放入切碎的肉末中。炒香后,加入腌辣椒和蒜末,姜,然后加入豆芽。搅拌一会儿后,将一小碗开水倒入其中,倒出香味。在中火和小火被炖一段时间之后,等到肉汤慢慢变浓,然后我们就可以关火并把它放在一个小碗里。
将水加入锅中,在里面加入一些小的油菜籽,然后让粉丝放下来煮全部。然后我们可以将鱼放入碗中,然后加入一勺汤,开始调味。在里面加入两勺辣椒油,根据自己的口味倒入少量的醋和酱油。
然后加入少量蒜末和生姜,搅拌均匀。然后我们可以把我们之前的油炸酱放在上面,这样就可以吃到辛辣和酸辣的粉末。
您是否看过这里有美味的四川和四川美食?已经学会了,并且急着在家里尝试的朋友,可以很容易地做到。

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